Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler #

2 ana yemek porsiyonu için

• 250 g havuç
• 500 g pırasa
• 2 yk pirinç
• 1 tk şeker
• Tuz
• 20 ml limon suyu (yarım limon)

Tarifi #

1. Havucu rengi hafif değişene ve dışı biraz yumuşayana kadar zeytin yağında kavur
2. Pırasa, pirinç, şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavur
3. Altını kısıp üzeri kapalı şekilde 25 dk pişir, ılık veya soğuk, isteğe bağlı üzerine zeytin yağı gezdirip servis et.