Tencerede Patlamış Mısır
Malzemeler #
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7-8 yemek kaşığı kuru mısır
- 1 silme tatlı kaşığı tuz veya Flavacol(tereyağı aromalı ince tuz)
Tarifi #
- Genişçe bir tencereye(çapı 26 veya 28cm olabilir) sıvı yağı ekle ve orta-yüksek ateşte ısıt.
- Yağ iyice ısınınca önce mısırı sonra tuzu ekle, kapağını kapatıp kuvvetlice sallayarak içindekileri iyice karıştır. Tekrar ateşe koy.
- Mısırlar patlamaya başladıktan sonra ara sıra sallayarak patlatmaya devam et. Arada kapağı açıp fazla buharı dışarı çıkarmak mısırların daha çıtır kalmasını sağlıyor olabilir.
- Patlama yavaşladıkça patlamayan tanelerin aşağı düşmesi için tencereyi daha sık ve daha hafifçe sallayarak devam et. 5 saniye boyunca patlama sesi gelmeyince mısırları geniş bir kaseye al. Sıcak servis et.
Notlar #
- Yağ yeteri kadar ısınmadan mısırı atınca ilk patlayanlar yağı emip yumuşayabilir.
- Mısırlar patlamayı bıraktıktan sonra geç alınırsa diptekiler yanabilir.