Patates Mücveri

Malzemeler #

2 porsiyon için

• 3 orta boy patates, rendelenmiş
• 1 büyük yumurta
• 1 yk. mısır nişastası
• Tuz

Tarifi #

1. Rendelenmiş patateslerin suyunu bir kabın içine sıkıp patatesleri başka bir kaba al.
2. Rendelenmiş patateslere yumurta, nişasta ve tuz ekleyip karıştır.
3. İsteğe bağlı olarak patates suyunu kapta biraz dinlenmeye bırakıp dikkatlice suyu döktükten sonra dibinde kalan nişastayı da patates karışımına ekle.
4. Biraz sıvı yağ eklenmiş bir tavada iki tarafını da orta ateşte kızarana kadar pişir.

Notlar #

• Sadece yumurta sarısı nasıl olur?