Kuru Domates ve Pestolu Rulo Kanepe

Malzemeler #

50 dilim için

• 3 adet tortilla veya lavaş (çapı 25 cm civarı)
• 150 g krem peynir
• 50 g kurutulmuş domates, 10-20 dakika kaynar suda beklemiş ve ince doğranmış
• 75 g (yaklaşık 6 tk.) fesleğenli pesto

Tarifi #

1. Tortilla’lara önce krem peyniri, sonra pestoyu bir tarafında 3 cm boşluk kalacak şekilde sür. Kurutulmuş domatesi de üzerine eşit bir şekilde dağıtıp boşluk olan tarafa doğru sıkıca sar. Sardıktan sonra biraz bastırarak yassı bir şekil ver.
2. Buzdolabında 12 saate kadar beklettikten sonra veya hemen 1-1,5 cm’lik dilimlere kesip servis et.

Notlar #

• 12 saatten fazla beklerse krem peynir tortillayı fazla yumuşatabiliyor.