Kekten Tiramisu

Malzemeler #

• 500g kek (çapı 26cm, üç kat)
• 2 cup süt
• 2 cup toz şeker
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 400g krem peynir
• Bir büyük fincan kahve
• 1-2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe gibi)

Tarifi #

1. Süt, şeker, yumurta ve unu bir tencerede karıştır. Kısık ateşte karıştırarak ısıt. Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirip ateşten al.
2. Krema ılık olunca krem peyniri içine karıştır.
3. Kekin en alt katının her yerini kahveyle hafifçe ıslat, üzerine kremanın üçte birini yay. İkinci katı üzerine koyup aynısını tekrar et.
4. En üst katın üstüne de kremayı yaydıktan sonra granül kahveyi üzerine serperek süsle ve buzdolabında birkaç saat dinlendir. Soğuk servis et.

Notlar #

• Granül kahve buzdolabında beklerken kremayla karışıp kremanın üzeri nokta nokta yanmış gibi hoş bir görüntü yaratıyor. Kekin üzeri kahve yerine toz kakaoyla da süslenebilir.
• Tarif için Nazan Küçer’e teşekkürler!