Ballı Tahinli Kurabiye

Malzemeler #

16 kurabiye için

• 80 g tahin
• 80 g bal
• 0.5 tk karbonat
• 0.25 tk tuz
• 125 g un
• 30 g susam

Tarifi #

1. Fırını 180°C’ye ısıt
2. Tahin, bal, karbonat ve tuzu karıştır
3. Unu da ekleyip tekrar karıştır
4. Hamur kıvamına gelmediyse gelene kadar soğuk su ekleyip (bir seferde 1 yk) spatulayla karıştır.
5. Susamı bir tabağa dök.
6. Hamuru 16 eşit parçaya böl, her parçayı yuvarlayarak top haline getirip susamda yuvarlayarak dışını kapla. Her bir topu susamla kapladıktan sonra fırın tepsisine koyup bastırarak 5 mm kalınlığa indir.
7. Kurabiyeleri fırında 12 dk pişir, fırından aldıktan sonra bir tel üzerinde en az 10 dk soğuttuktan sonra servis et.

Notlar #

• Kaynak: https://web.archive.org/web/20250701200143/https://www.unicornsinthekitchen.com/tahini-cookies-recipe/
• Orijinal tarifte 30-40 gram dövülmüş ceviz de var, ben denemedim ama iyi olabilir.