Balık Ezme

Malzemeler #

(tahminen) 6 cup için

• 1kg patates
• 2 orta boy soğan
• 1 defne yaprağı
• 3 katı haşlanmış yumurta
• 300g Matjes (balık salamurası)
• Kara biber

Tarifi #

1. Patatesleri ve soğanları defne yaprağıyla birlikte tuzlu suda haşla.
2. Defne yaprağını alıp patates, soğan, yumurta ve balığı ezerek karıştır. Tadına bakarak kara biberi ekle.
3. Kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte soğuk servis et.

Notlar #

• Sanırım orijinal tarifte 250g haşlanmış patates, 250g balık, 1 yumurta ve 1 rendelenmiş küçük çiğ soğan vardı.
• Birayla güzel oluyor.