Acuka

Malzemeler #

600 ml (orta boy kavanoz) için

• 150 g ceviz içi, öğütülmüş veya dövülmüş
• 450 g salça(istenilen oranda domates, tatlı biber, acı biber karışık olabilir)
• 7 diş sarımsak, dövülmüş
• 6 çk. kuru kekik
• 1,5 çk. kimyon
• 1,5 çk. kara biber
• 6 yk. zeytin yağı
• Tuz (salçanın tuz miktarına bağlı olarak gerekmeyebilir)

Tarifi #

1. Bütün malzemeleri karıştır, buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis et.

Notlar #

• Bir tariften 600 ml(bir orta boy kavanoz) çıkıyor. Meze için 2/3 veya yarım tarif de yetebilir.
• Annem salça olarak 4 domatese 1 acı biber karıştırıyor, ben bazen tamamen acı biber veya 4 acı bibere 1 domates oranında yapıyorum.
• İsteğe bağlı olarak ekmek içi ve yoğurt eklenebilir.